በቺፕስ ሻንጣዎች ውስጥ ያለው የተለመደው ጋዝ በአብዛኛው ናይትሮጂን እና ካርቦን ዳይኦክሳይድ ነው በአየር ውስጥ ያለው የውሃ ትነት ቺፕስ ብስባሽነታቸውን እንዲያጡ ያደርጋቸዋል ፡፡ ኦክስጅን የተወሰኑ ንጥረ ነገሮችን በቺፕስ ውስጥ ኦክሳይድ ያደርግና እንዲባባስ ያደርጋቸዋል ፡፡ ናይትሮጂን በኬሚካል የማይነቃነቅ ነው ፣ ንፁህ ፣ መርዛማ ያልሆነ እና ደረቅ ነው ፣ እናም አብዛኛውን ጊዜ እንደ መከላከያ ጋዝ ያገለግላል። በናይትሮጂን ከተሞሉ በኋላ ቺፕሶቹ ከአየር ተለይተው ይገለላሉ ፣ ይህም ቺፖቹ ለረጅም ጊዜ ቀለማቸውን እና ጣዕማቸውን እንደማይለውጡ እና ለመብላትም ደህና ነው ፡፡ የካርቦን ዳይኦክሳይድ መጠን ከ 20% ይበልጣል ፣ ይህ ደግሞ የባክቴሪያዎችን መራባት እና የምግብ እራሱ ኦክሳይድን ለመግታት ሊያገለግል ይችላል ፡፡

 በተጨማሪም ፣ ቺፕስ እጅግ በጣም በቀላሉ የማይበላሽ ምግብ መሆኑን ሁላችንም እናውቃለን ፡፡ ድንቹን ቺፕስ በቀላሉ በፕላስቲክ ማሸጊያ ሻንጣ ውስጥ ካስገቡ ፣ ሻካራ ትራንስፖርት ካደረጉ በኋላ ደንበኞች ሲያገ ofቸው ወደ የተቀጠቀጠ ቅሪት ወደ ሻንጣ ይለውጣሉ ፡፡ ስለሆነም የፕላስቲክ ማሸጊያዎችን ማበጠር ቺፕስ እንዳይደፈርስ ለመከላከል ሌላ ተግባር አለው ፡፡ በዚህ መንገድ ፣ የመጓጓዣው ሂደት ምንም ያህል ከባድ ቢሆንም ፣ ወይም የተጨናነቀ ቢሆንም በናይትሮጂን የተሞላው የድንች ቺፕ ሻንጣ በቀላሉ አይሰበርም ፡፡ በሌላ አገላለጽ በጋዝ የተሞላው የማሸጊያ ሻንጣ የማጠራቀሚያ እና የመከላከያ ሚና ይጫወታል ፡፡

 ናይትሮጂንም ከአየር የበለጠ ቀላል እና ትንሽ ዝቅተኛ ጥንካሬ አለው ፡፡ ናይትሮጂንን እንደ መሙያ ጋዝ መጠቀሙ የምግብን ክብደት ለመቀነስ ብቻ ሳይሆን የትራንስፖርት ወጪዎችን ሊቀንስ ይችላል ፡፡

 በእርግጥ ሻንጣውን በናይትሮጂን ለመሙላት ሌላ በጣም አስፈላጊ ምክንያት አለ ፡፡ ከቀዘቀዘው ማሸጊያ ጋር ሲወዳደር ፣ ብዛት ያላቸው የቺፕስ ጥቅሎች ሸማቾች ትልቅ የሻንጣ ቺፕስ እንደሆነ እና ወጪ ቆጣቢ እንደሆነ እንዲሰማቸው ያደርጋቸዋል ፣ እናም እሱን ለመክፈል የበለጠ ፈቃደኞች ናቸው።

 በአጠቃላይ ቺፕ ሻንጣውን በናይትሮጂን ለመሙላት ዓላማው መቆራረጥን ፣ እርጥበትን እና ኦክሳይድን ለመከላከል እና የሸማቾችን ሥነ-ልቦና ለመያዝ ነው ፡፡