Tavallinen kaasu lastupusseissa on enimmäkseen typpeä ja hiilidioksidia. Ilmassa oleva vesihöyry saa sirut menettämään hauruutensa; happi hapettaa tiettyjä lastujen ainesosia ja saa ne pilaantumaan. Typpi on kemiallisesti inertti, se on puhdasta, myrkytöntä ja kuivaa, ja sitä käytetään yleensä suojakaasuna. Typpitäytön jälkeen sirut eristetään ilmasta, mikä voi varmistaa, että sirut eivät muuta väriä ja makua pitkään, ja että on turvallista syödä. Hiilidioksidin osuus on yli 20%, jota voidaan käyttää myös bakteerien lisääntymisen ja itse ruoan hapettumisen estämiseen.

 Lisäksi me kaikki tiedämme, että sirut ovat erittäin herkkä ruoka. Jos laitat perunalastut muovipakkauspussiin, karkean kuljetuksen jälkeen ne muuttuvat murskattujen jäänteiden pussiin, kun asiakkaat saavat ne. Siksi muovipakkauksen täyttämisellä on toinen tehtävä estää sirujen murskaaminen. Tällä tavoin riippumatta siitä, kuinka karkea kuljetusprosessi on tai kuinka tungosta se on, typpeä täynnä olevaa perunalastupussia ei murskata helposti. Toisin sanoen kaasulla täytetyllä pakkauspussilla on puskuroiva ja suojaava rooli.

 Ja typpi on ilmaa kevyempi ja sen tiheys on hieman pienempi. Typen käyttö täyttökaasuna voi paitsi vähentää ruoan painoa myös vähentää kuljetuskustannuksia.

 Tietenkin on toinen erittäin tärkeä syy pussin täyttämiseen typellä. Kutistuneeseen pakkaukseen verrattuna pullollaan oleva sirupaketti saa visuaalisesti kuluttajat tuntemaan, että se on iso pussisiru ja kustannustehokas, ja he ovat halukkaampia maksamaan siitä.

 Yleensä sirupussin täyttäminen typellä on estää haketusta, kosteutta ja hapettumista ja tarttua kuluttajien psykologiaan.