Sauce бол хоол хийхэд туслах материал юм. Туслах үүрэгтэй байсан ч энэ нь чухал биш гэж хэн ч хэлж зүрхэлсэнгүй. Хоолны амтыг хянахын тулд ихэвчлэн жан шаардагддаг. Ерөнхий жан нь тодорхой шингэн чанартай байдаг бөгөөд гүзээлзгэнэ, салатны жан, карри соус, мөхлөгт нунтаг, тухайлбал, зирийн нунтаг, чинжүү нунтаг, шингэн зүйл, жишээлбэл, оливийн тос, цуу зэрэг зуурмаг хэлбэртэй байдаг. халуун тогооны ёроол гэх мэт холимог амтлагч. Соусын янз бүрийн хэлбэрүүд нь сав баглаа боодлын янз бүрийн тусгай шаардлагыг агуулдаг бөгөөд үүнд тогтвортой байдал, хоргүй чанар, давтан битүүмжлэх, битүүмжлэх болон зарим физик, механик шинж чанарууд багтдаг. Энэ талаар илүү ихийг сурцгаая.
Пасти амтлагч нь ерөнхийдөө ус агуулдаг тул бактери үржүүлэхэд хялбар байдаг. Хадгалах явцад энэ нь бактерийн эсрэг байх ёстой. Сав баглаа боодол нь бактерийн үржлийг тусгаарлах нөхцлийг шаарддаг бөгөөд чийг, хүчилтөрөгч, гэрэлд тэсвэртэй байх шаардлага харьцангуй өндөр байдаг тул ихэвчлэн битүүмжлэлтэй, бат бөх хаалттай холимог материал, хөнгөн цагаан өнгөлгөөг ашигладаг. хүчилтөрөгч рүү. Энэ нь соусыг исэлдүүлэхээс сэргийлдэг. Ердийн нөхцөлд энэ нь 12 сарын хугацаанд соус муудахгүй байх баталгаа юм. Хэрэв танд илүү өндөр хамгаалалтын шаардлага шаардлагатай бол та цэвэр хөнгөн цагааныг хамгаалалтын давхарга болгон ашиглах боломжтой.
Нунтаг жан нь харьцангуй хуурай бөгөөд хамгаалалтын түвшин нь пастай жантай харьцуулахад харьцангуй доогуур байдаг. Та BOPP / PE эсвэл PET / PE гэсэн хоёр давхар нийлмэл сав баглаа боодлын уутыг сонгож болно. Тунгалаг цонхыг нэмж оруулснаар хэрэглэгчид доторх бүтээгдэхүүнийг тодорхой харах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь илүү мэдрэмжтэй байдаг.
Шингэн соусын хувьд цутгахад хялбар байхын тулд цорго уут хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Хатуу соусыг ерөнхийдөө вакуум уутанд вакуум савлаж, дараа нь хоёрдогч савлагааны зориулалттай гадна уутанд хийдэг.
Бейн сав баглаа боодол нь соустай сав баглаа боодлын уутны дотоод давхарга болгон FDA-ээр батлагдсан хүнсний зориулалттай хуванцар хальсыг ашигладаг бөгөөд сав баглаа боодлын материалууд соустай нийцэж, тэсвэрлэх чадварыг хангаж, соусууд нь дотоод хальсыг дамжуулж, завсрын завсраар нэвтрэхгүй байхыг баталгаажуулдаг. хоёр давхар материал бөгөөд энэ нь жан цүнхнээс гарахгүй. Нэмж дурдахад Beyin савлагааны дагуу тохируулсан соустай уутанд соустай харьцсаны дараа наалдамхай нөлөөгөө хадгалж, нийлмэл хальсыг бохирдуулахгүй байх, соусыг хэвлэх бэхний давхаргад хүрэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд өндөр гүйцэтгэлтэй цавууг илүүд үздэг.
Ерөнхийдөө соусын баглаа боодлын уут нь хавтгай уут эсвэл боодолтой уут бөгөөд жижиг, дунд хэмжээний бүтээгдэхүүнийг хадгалахад ашигладаг. Сав баглаа боодлын уутны зузаан нь бүтээгдэхүүний жингийн дагуу 60 ~ 200 микрон / тал хооронд байна. Жигд зузаан нь хуванцар савлагааны уутны үндсэн шаардлага юм. Бейн Баглаа боодлын үйлдвэрлэсэн соусын уутанд зузаан тест, хальслах бат бэхийн туршилт, суналтын бат бэхийн туршилт, уян модулийн туршилт, үрэлтийн коэффициентийн туршилт, ретортын эсэргүүцлийн тест гэх мэт хатуу туршилтыг хийнэ. зузаан, өндөр уян хатан чанар, тодорхой даралтыг тэсвэрлэх чадваргүй тэсвэрлэх чадвартай. Олон давхаргын хальс нь бат бөх найрлагатай, өөх тос тэсвэртэй, өндөр температурт тэсвэртэй тул баглаа боодлын уутыг дахин найруулж ариутгасны дараа сав баглаа боодол нь богиносох, агших, хугарах зэрэг асуудал гарахгүй байх нөхцлийг бүрдүүлнэ. Үрэлтийн коэффициентийг боломжийн хүрээнд хянаж, сулрахгүй, гулсахгүй байхыг баталгаажуулна уу.
Соусын уутыг хүнсний нэмэлт болгон ашигладаг тул аюулгүй байдал нь баталгаатай байх ёстой. Beyin сав баглаа боодол нь өндөр хурдтай ламинат машиныг нэвтрүүлсэн бөгөөд халаалтын хурд илүү, нэмэлт бодисын дэгдэмхий чанар, хортой бодис багатай. Үйлдвэрлэлийг дуусгасны дараа Бэйний сав баглаа боодол нь соусын уутыг уусгагч үлдэгдлийн туршилтаар туршиж, уусгагч үлдэгдлийг хатуу хянаж, үлдэгдэл уусгагчийг өндөр температурт соус руу шилжүүлэхээс зайлсхийж, улмаар хэрэглэгчдийн эрүүл мэндийг хамгаална.
Жижиг багтаамжтай сав баглаа боодлын хувьд нэг удаагийн хэрэглээний баглаа боодлын хувьд цахилгаан товч нэмэх шаардлагагүй, зөвхөн нулимс ховил нэмж хий, эсвэл таны бүтээгдэхүүнийг тавиур дээр өлгөх шаардлагатай бол дэгээний нүх нэмж оруулахаа мартуузай. Дахин давтан хэрэглэх шаардлагатай том хэмжээний бүтээгдэхүүний хувьд цахилгаан товч нэмж өгөхийг зөвлөж байгаа бөгөөд энэ нь соусын хадгалах хугацааг уртасгахын тулд дахин дахин битүүмжилж болно.
Сав баглаа боодлын уутыг хадгалах нь маш чухал юм. Хэрэв баглаа боодлын уут нь нар, салхинд удаан хугацаагаар байх юм бол хэвлэх дотор нь хүртэл өнгө нь бүдгэрэх тул савлагааны уутыг сэрүүн, агааржуулалттай газар хадгалах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр сав баглаа боодлын уутны гоёмсог өнгө боломжтой болно. Хэт их шахалт, үрэлтийн улмаас цүнхийг гэмтээхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд хэт өндөр өрж болохгүй.