सॉस स्वयंपाकात एक सहाय्यक सामग्री आहे. जरी ते मदत करण्यास जबाबदार आहेत, तरी कोणीही हे महत्वाचे नाही असे सांगण्याची हिम्मत केली नाही. एका डिशची चव नियंत्रित करण्यासाठी बर्याचदा सॉसची आवश्यकता असते. सामान्य सॉसमध्ये एक विशिष्ट द्रवरूपता असते, पेस्ट सारखी, जसे स्ट्रॉबेरी सॉस, कोशिंबीरी सॉस, करी सॉस किंवा दाणेदार पावडर, जसे जिरे पावडर, मिरपूड पावडर, किंवा द्रव, जसे ऑलिव्ह ऑईल, व्हिनेगर, देखील घन आहेत. कंपाऊंड सीझनिंग्ज, जसे हॉट पॉट बॉटम्स. सॉसच्या विविध प्रकारांमध्ये स्थिरता, गैर-विषाक्तता, पुनरावृत्ती सीलिंग, सीलिंग आणि काही भौतिक आणि यांत्रिक गुणधर्मांसह भिन्न विशेष पॅकेजिंग आवश्यकता असतात. चला त्याबद्दल अधिक जाणून घेऊया.
पास्टी सॉसमध्ये सामान्यत: पाणी असते, त्यामुळे बॅक्टेरियांची पैदास करणे सोपे आहे. स्टोरेज दरम्यान ते बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ असणे आवश्यक आहे. पॅकेजिंगसाठी जीवाणूंच्या वाढीस वेगळी ठेवण्यासाठी अटी आवश्यक असतील आणि ओलावा-पुरावा, ऑक्सिजन-पुरावा आणि लाइट-प्रूफची आवश्यकता तुलनेने जास्त असेल, तर संमिश्र साहित्य आणि अॅल्युमिनियम प्लेटिंग सहसा वापरली जाते, ज्यामध्ये चांगली हवाबंदता आणि मजबूत अडथळा असतो. ऑक्सिजन करण्यासाठी. हे सॉसला ऑक्सिडिझ होण्यापासून प्रतिबंधित करते. सामान्य परिस्थितीत, याची हमी असू शकते की 12 महिन्यांत सॉस खराब होणार नाही. आपल्याला उच्च संरक्षणाची आवश्यकता असल्यास, आपण त्याऐवजी संरक्षक थर म्हणून शुद्ध अॅल्युमिनियम वापरणे निवडू शकता.
पावडरी सॉस तुलनेने कोरडा असतो आणि पास्टी सॉसच्या तुलनेत संरक्षणाची पातळी तुलनेने कमी असते. आपण बीओपीपी / पीई किंवा पीईटी / पीई टू-लेयर कंपोझिट पॅकेजिंग बॅग निवडू शकता. पारदर्शक विंडो जोडल्यामुळे ग्राहकांना आत असलेली उत्पादने स्पष्टपणे दिसू शकतात, जी अधिक अंतर्ज्ञानी आहे.
लिक्विड सॉससाठी आम्ही सहसा सहजतेने ओतण्यासाठी स्पॉट बॅग वापरण्याची शिफारस करतो.
सॉलिड सॉस सहसा व्हॅक्यूम पॅकमध्ये प्रथम व्हॅक्यूम बॅगमध्ये ठेवला जातो आणि नंतर दुय्यम पॅकेजिंगसाठी बाह्य पिशवीत पॅक केला जातो.
बीन पॅकेजिंग सर्व सॉस पॅकेजिंग पिशव्याचा अंतर्गत स्तर म्हणून एफडीए-मान्यताप्राप्त फूड-ग्रेड प्लास्टिक फिल्मचा वापर करते, सॉसमध्ये पॅकेजिंग साहित्यांची सुसंगतता आणि सहिष्णुता सुनिश्चित करण्यासाठी आणि सॉस आतील फिल्म पास करणार नाही आणि त्या दरम्यान घुसणार नाही हे सुनिश्चित करण्यासाठी. दोन थरांचे साहित्य आणि ते सॉस पिशवीमधून बाहेर पडणार नाही. याव्यतिरिक्त, बीन पॅकिंगद्वारे सानुकूलित सॉस पिशव्या सॉसच्या संपर्कानंतर त्यांचे चिकट प्रभाव कायम ठेवू शकतात, संमिश्र चित्रपटाचे विघटन टाळण्यासाठी आणि सॉसला छपाईच्या शाईच्या थराशी संपर्क साधण्यापासून रोखू शकतात हे सुनिश्चित करण्यासाठी उच्च-कार्यप्रदर्शन चिकटविणे पसंत करतात.
सामान्यत: सॉसची पॅकेजिंग बॅग एक सपाट बॅग किंवा स्टँड अप बॅग असते, जी लहान आणि मध्यम खंड उत्पादनांसाठी वापरली जाते. उत्पादनाच्या वजनानुसार पॅकेजिंग बॅगची जाडी 60 ते 200 मायक्रॉन / साइड दरम्यान असते. एकसारखी जाडी ही प्लास्टिकच्या पॅकेजिंग बॅगची मूलभूत आवश्यकता आहे. बीन पॅकेजिंगद्वारे उत्पादित सॉस पिशव्याची कठोर चाचणी घेतली जाईल, ज्यात जाडी चाचणी, फळाची साल ताकद चाचणी, तन्यता शक्ती चाचणी, लवचिक मॉड्यूलस चाचणी, घर्षण गुणांक चाचणी, रीटोर्ट प्रतिरोध चाचणी इ. चा समावेश आहे. जाडी, उच्च लवचिकता आणि ब्रेकशिवाय विशिष्ट दाब सहन करू शकते. पॅकेजिंग बॅगला डिटॅलिनेशन, संकोचन आणि बॅग ब्रेक केल्यासारखी समस्या उद्भवणार नाही याची खात्री करण्यासाठी मल्टीलेअर फिल्म घट्टपणे चक्रवाढ, ग्रीस-प्रतिरोधक आणि उच्च-तापमान प्रतिरोधक आहे. तो अनइंडिंग किंवा स्लिप होणार नाही याची खात्री करण्यासाठी वाजवी श्रेणीत घर्षण गुणांक नियंत्रित करा.
सॉस पिशवी अन्न परिशिष्ट म्हणून वापरली जाते, म्हणूनच त्याच्या सुरक्षेची हमी असणे आवश्यक आहे. बीयिन पॅकिंगने हाय-स्पीड लॅमिनेटिंग मशीन सादर केली, ज्यामध्ये वेगवान हीटिंग स्पीड, वेगवान itiveडिटिव्ह अस्थिरता आणि कमी हानिकारक पदार्थ आहेत. उत्पादन पूर्ण झाल्यानंतर, बीन पॅकिंग सॉल्शेंट अवशेषांच्या चाचणीद्वारे सॉस पिशव्याची चाचणी घेईल, सॉल्व्हेंट अवशेषांवर काटेकोरपणे नियंत्रण ठेवेल आणि उच्च तापमान वातावरणात सॉसमध्ये अवशिष्ट सॉल्व्हेंट्सचे स्थलांतर टाळेल, ज्यामुळे ग्राहकांचे आरोग्य संरक्षण होईल.
छोट्या-क्षमतेच्या पॅकेजिंग बॅगसाठी, एक-वेळ वापरण्याच्या पॅकेजिंग पिशव्यासाठी झिपर जोडण्याची आवश्यकता नाही, फक्त एक टीअर नॉच जोडा किंवा आपल्या उत्पादनास शेल्फवर टांगणे आवश्यक असल्यास हुक होल जोडणे लक्षात ठेवा. मोठ्या प्रमाणात उत्पादनांसाठी ज्यांना वारंवार वापरण्याची आवश्यकता असते त्यांच्यासाठी जिपर जोडण्याची शिफारस केली जाते, ज्याला सॉसचे शेल्फ लाइफ वाढविण्यासाठी वारंवार सीलबंद केले जाऊ शकते.
पॅकेजिंग बॅगचा संग्रह खूप महत्वाचा आहे. जर पॅकेजिंग बॅग सूर्याकडे व वा wind्याकडे जास्त काळ राहिली असेल तर तो छपाईच्या आतील बाजूस कोमेजेल, त्यामुळे पॅकेजिंग बॅग थंड आणि हवेशीर ठिकाणी ठेवली पाहिजे, जेणेकरून पॅकेजिंग बॅगचा भव्य रंग जास्त काळ टिकवून ठेवा.आणि जास्त प्रमाणात कम्प्रेशन आणि घर्षणामुळे पिशवी खराब होण्यापासून पिशवी खराब होण्यापासून रोखण्यासाठी हे जास्त उंच करू नका.