சாக்லேட் ஒரு மென்மையான இனிப்பு. சாக்லேட் சிதைவதும் மோசமடைவதும் எளிதல்ல என்றாலும், கோகோ வெண்ணெய் மட்டுமே 20 above க்கு மேல் உருகும் கொழுப்பு, எனவே அறை வெப்பநிலை அதிகமாக இருக்கும் வரை, சாக்லேட் மென்மையாக்கத் தொடங்கும். மென்மையாக்கப்பட்டதும், அது மீண்டும் திடப்பொருளாக உறைந்தாலும், சுவை ஓரளவு வித்தியாசமாக இருக்கும், எனவே சாக்லேட் தயாரிப்புகளுக்கான பேக்கேஜிங் தேவைகள் ஒப்பீட்டளவில் அதிகம்.
பொதுவான சாக்லேட் பைகளுக்கு, அல் படலத்தின் ஒரு அடுக்கை நடுத்தர அடுக்காக சேர்க்க பரிந்துரைக்கிறோம். ஒருபுறம், இது ஆக்ஸிஜன், ஈரப்பதம் மற்றும் புற ஊதா ஒளியைத் தடுக்கலாம், மறுபுறம், இது மற்ற சுவைகளை சாக்லேட்டுக்குள் நுழையவிடாமல் தனிமைப்படுத்தலாம். எனவே பொது சாக்லேட் பைகள் மூன்று அல்லது நான்கு அடுக்குகள். மூன்று அடுக்கு பேக்கேஜிங் பொதுவாக வெளியில் அச்சிடப்பட்ட அடுக்கு + AL படலம் அடுக்கு + உள் உணவு தர பட அடுக்கு மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, அல்லது அதை நான்கு அடுக்குகளாக மாற்ற காகிதத்தை சேர்க்கலாம்.

பொதுவாக, சாக்லேட் பைகள் ஸ்டாண்ட் அப் பைகள் அல்லது பக்க குசெட் பைகள். இரண்டு மாதிரிகள் உள்ளன:

1, ஸ்டாண்ட் அப் ஜிப் லாக் பை, அளவு: 15 * 20 + 8 செ.மீ, பொருள்: MOPP / VMPET / PE, தடிமன்: 120 மைக்ரான், MOQ: 20,000 பிசிக்கள்.