Herbata ma długą, długą historię na ziemi, generalnie dzielimy herbatę na sześć kategorii w zależności od charakteru herbaty: zielona herbata, biała herbata, żółta herbata, czarna herbata, ciemna herbata i herbata oolong. Chiny to uznany kraj o długiej historii kultury herbacianej, kiedy mówimy o historii herbaty, myślimy, że zielona herbata, której pochodzenie przekracza 3000 lat, ma najdłuższą kulturę, następnie biała herbata ponad 1800 lat, żółta herbata ponad 1400 lat, ciemna herbata ponad 1300 lat, herbata oolong ponad 1000 lat i czarna herbata ponad 400 lat.

Wiele osób uważa, że ​​Chiny to kraj, który najbardziej kocha herbatę, ale według badań Turcja jest numerem 1, następnie Irlandia, Wielka Brytania, Rosja, Maroko itd., Podczas gdy Chiny zajmują dopiero 19 miejsce.^th.