ચિપ્સ બેગમાં સામાન્ય ગેસ મોટે ભાગે નાઇટ્રોજન અને કાર્બન ડાયોક્સાઇડ હોય છે. હવામાં પાણીની વરાળ ચિપ્સની બરડપણું ગુમાવશે; ઓક્સિજન ચીપ્સમાં અમુક ઘટકોને ઓક્સિડાઇઝ કરશે અને તેને બગડે છે. નાઇટ્રોજન રાસાયણિક રીતે નિષ્ક્રિય છે, તે સ્વચ્છ, બિન-ઝેરી અને શુષ્ક છે અને સામાન્ય રીતે તેનો ઉપયોગ રક્ષણાત્મક ગેસ તરીકે થાય છે. નાઇટ્રોજનથી ભર્યા પછી, ચીપોને હવાથી અલગ કરવામાં આવશે, જે સુનિશ્ચિત કરી શકે છે કે ચિપ્સ લાંબા સમય સુધી રંગ અને સ્વાદમાં ફેરફાર કરશે નહીં, અને તે ખાવાનું સલામત છે. કાર્બન ડાયોક્સાઇડનું પ્રમાણ 20% કરતા વધારે છે, જેનો ઉપયોગ બેક્ટેરિયાના પ્રજનન અને ખોરાકના ઓક્સિડેશનને અટકાવવા માટે પણ થઈ શકે છે.

 આ ઉપરાંત, આપણે બધા જાણીએ છીએ કે ચિપ્સ એકદમ નાજુક ખોરાક છે. જો તમે કોઈ પ્લાસ્ટિકની પેકેજિંગ બેગમાં બટાકાની ચિપ્સ ખાલી મૂકી દીધી હો, તો રફ ટ્રાન્સપોર્ટેશન પછી, ગ્રાહકો મળે ત્યારે તે પીસેલા અવશેષોની થેલીમાં ફેરવાશે. તેથી, પ્લાસ્ટિક પેકેજિંગને ફુલાવવું એ ચિપ્સને કચડી નાખવા માટેનું બીજું કાર્ય છે. આ રીતે, પરિવહન પ્રક્રિયા કેટલી ખરબચડી છે, અથવા તે કેટલું ભીડ છે, નાઇટ્રોજનથી ભરેલી બટાકાની ચિપ બેગ સરળતાથી કચડી શકાશે નહીં. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, ગેસથી ભરેલી પેકેજિંગ બેગ બફરિંગ અને રક્ષણાત્મક ભૂમિકા ભજવે છે.

 અને નાઇટ્રોજન હવામાં હળવા હોય છે અને તેની ઘનતા થોડી ઓછી હોય છે. નાઇટ્રોજનનો ઉપયોગ ભરણ ગેસ તરીકે કરવાથી માત્ર ખોરાકનું વજન ઓછું થઈ શકતું નથી, પણ પરિવહન ખર્ચમાં પણ ઘટાડો થાય છે.

 અલબત્ત, નાઇટ્રોજનથી થેલી ભરવા માટે બીજું એક ખૂબ મહત્વનું કારણ છે. શ્રીવાલ્ડ પેકેજિંગની તુલનામાં, ચિપ્સનું એક મણકાની પેકેજ દૃષ્ટિની ગ્રાહકોને લાગે છે કે તે મોટી બેગ ચિપ્સ અને ખર્ચ અસરકારક છે, અને તેઓ તેના માટે ચૂકવણી કરવા માટે વધુ તૈયાર છે.

 સામાન્ય રીતે, ચિપ બેગને નાઇટ્રોજનથી ભરવાનો હેતુ ચીપિંગ, ભેજ અને ઓક્સિડેશન અટકાવવા અને ગ્રાહકોના મનોવિજ્ .ાનને પકડવાનો છે.